Assalamualaikum...(^ ^)
Apa pulak resepi pembuka selera hari ini? Resepi ini adalah warisan tradisi turun temurun arwah mak, jadi Mas nak kongsilah dengan kawan². Manalah tau kawan² nak cuba buat sendiri. Jom kita lihat!
Sesikat pisang nangka
Semangkuk santan pekat
Gula pasir
Gula merah
Air secukupnya
1. Potong pisang nangka kecil, kemudian masukkan ke dalam periuk. Tambahkan santan pekat dan air.
2. Setelah mengelegak, masukkan gula pasir dan gula merah secukupnya. Rasa kuah pengat itu untuk memastikan ianya tidak terlalu tawar atau terlalu manis.
3. Renehkan pengat di atas api sederhana dan kuah mestilah dikacau untuk memastikan gula pasir dan gula merah tadi hancur sepenuhnya.
4. Setelah puas hati dengan rasanya bolehlah diangkat dan dihidang. Pengat pisang ini sesuai dimakan semasa minum petang. Sedapnya, tambah lagi satu mangkuk!
Tiada ulasan:
Catat Ulasan