terkini dan sensasi

Sabtu, 14 Mac 2015

Laksa Lemak Pahang

Assalamualaikum...(^ ^)

Lama dah nak kongsi resepi Laksa Lemak Pahang, tapi asyik lupa. Jadi hari ni hujung minggu Mas kongsikan resepinya, manalah tahu ada kawan² nak cuba masak untuk keluarga.

Mas memang lagi suka laksa lemak, kalau kat Kelantan dimakan dengan laksam tapi di Pahang dimakan dengan mee laksa. Jadi ini resepinya!


Bahan² yang diperlukan
1. 1 kg ikan sardin atau ikan kembung
2. 1 biji kelapa parut (untuk santan)
3. Daun kesom dan bunga kantan
4. 10 biji cili api dan sebiji timun untuk makan dengan laksa
5. Lada hitam, asam keping, garam dan serbuk perasa


Cara² membuatnya
1. Mula² rebus ikan, bila dah masak asingkan ikan dari tulang dan kisar sampai hancur.
2. Kemudian masukkan ikan yang telah dikisar ke dalam periuk. Masukkan santan, daun kesum, bunga kantan dan lada hitam. Masak atas api sederhana.
3. Bila dah mengelegak masukkan garam, asam dan serbuk perasa. Bila dah puas hati dengan rasanya boleh tutup api. 
4. Kemudian rebus laksa hingga lembut.


Inilah hasilnya, dah boleh makan. Selain timun dan cili boleh jugak letak kacang panjang dan limau kasturi, ikut sukalah kan! Bagi Mas makan camni pun dah sedap, boleh tambah 2-3 mangkuk..


Selamat mencuba!

3 ulasan:

  1. nama yang lain tapi sama kan macam laksam? teringin nak buat..minat sangat makan ni :)

    salam kenal & jmeput ke blog nana

    BalasPadam
  2. amboihh.... sedapnya! hewhewww

    BalasPadam

Blog ini berkongsi tentang kisah kehidupan dan apa yang penulis rasa dan percaya. Semua bentuk penulisan lahir dari pemikiran penulis yang tidak berapa kreatif tanpa mencilok idea sesiapa. Sebarang COPYPASTE dari blog ini perlu mendapat kebenaran daripada penulis dan dikreditkan ke blog ini. Terima kasih dari massaari.com.

Pemilik Blog: Mas Saari
Email: mas7977@gmail.com